Comme Chez Vous Restaurant à Mont-Saint-Guibert

Liefde op het eerste gezicht! Wat een parcours
op enkele maanden tijd! Toen David, die afstudeerde
aan de Hotelschool van Namen, zich in 2004
voor eigen rekening vestigde, koesterde hij een
fundamentele wens: u ontvangen 'zoals bij u thuis'
('Comme chez vous' in het Frans) en er zelf een
groot genoegen uit halen.

Na een opstartperiode van enkele maanden, is hij
er onlangs in geslaagd een weddenschap te winnen:
zijn restaurant veranderen en hedendaags maken.
Het is zeker geslaagd en het resultaat is
echt prachtig.

Hij bewaarde de ziel van het gebouw maar dankzij
de inrichting en de materialen die hij gebruikte,
slaagde hij erin een mooie, strakke en warme
ruimte te creëren waar 's avonds een gedempte
sfeer heerst.

Nu hij er prat op kan gaan een aantrekkelijk kader
te hebben geschapen, kan hij zijn culinaire
creativiteit de vrije loop laten gaan. Als jonge Chef
kiest hij voor een Franse en exotische keuken op
basis van verse producten. Onder zijn specialiteiten
vindt u de lamsragout, de gamba's 'à la plancha' of
'à la marseillaise' en tongfilets met fijne groenten.